※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ／ 2025ヴィンテージ　 Gekka2025(白・デラウェア、セイベル) 3本　新登場！ ＼ ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加・無濾過の自然派ワインです。 ＜送付内容＞ ・Gekka2025(白・デラウェア、セイベル) 3本 ------------- ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県南陽市・上山市 生産者：遠藤さん・秋葉さん・岩瀬さん タイプ：白 品種　：遠藤さんデラウェア61%（山形県南陽市）・秋葉さんセイベル26％（山形県上山市）・岩瀬さんデラウェア13％（山形県上山市） 容量　：750ml アルコール分：12％ ------------- ぶどうは全て手摘みで収穫。糖度の高い完熟デラウェアは全て除梗、全房のセイベルと合わせてプレス。44日間ステンレスタンクで発酵、ラッキング1回後、熟成。酸がしっかりした早摘みのデラウェアは全房プレスで別で仕込み、全体の味わいを調整しながらアッサンブラージュ。ラッキングを1回行い、無清澄、無濾過、SO2添加なしでボトリング。 外観は夜空に輝く月のようなイエロー。柚子やすだちといった和柑橘の爽やかな香りが、清涼感を与えます。その奥には梨や白い桃のような上品な果実のニュアンス、さらに甲州種のような吟醸香があり、より複雑なアロマを感じます。完熟デラウェアのピュアな濃厚な味わいに加え、早摘みデラウェアのフレッシュな酸が、ワイン全体に軽快なリズムを与え、中盤から後味にかけては、柑橘の皮のようなほのかな苦味と、塩味を帯びたミネラル感が感じられ、味わいを引き締めています。素材の良さを引き立てるその味わいは、特に和食との相性が抜群です。出汁を活かした料理など、素材の味を大切にする料理の良さを引き立てる、日本的な美意識を感じさせる白ワインで、アペリティフとしても、食中酒としても楽しめる、汎用性の高い一本。 特におすすめのペアリングは、水炊き、寄せ鍋、魚の塩焼き、ムール貝の白ワイン蒸し、ハーブを使った鶏肉料理、リコッタチーズです。温度帯は香りと味わいに厚みと広がりが感じられる10℃~12℃で。 ▼MORIUMIUS Farm& Wineryについて https://moriumiuslearning.com/news/629715429705652c5d1dee47 ▼Gekka 1本はこちら https://moriumiuslearning.com/items/6a53872e4adcc20633b652d5 ----------------- ＜発送日について＞ ①毎週月曜日9時までのお申込み→翌々日水曜日発送 ②毎週水曜日9時までのお申込み→翌々日金曜日発送 ・あらかじめ発送日のご相談をされたい場合は、早めにご購入をお願いします。購入時の備考欄にて受け取り希望日をお知らせください。ただし購入翌日の発送等、ご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。 ・在庫状況や運送事情などによってご希望にそえない場合は、予告なく次の発送予定日に変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ----------------- ＼ナチュラルワインの手渡しギフトに／ [無添加の手土産] ワインギフトバック1本用　も同梱可能です。 ¥350 税込／1枚　※別売りです。 1本だけ誰かにギフトで持って行きたい、 そんなときにぴったりなのが高さ36cmx長さ12cmの縦長タイプ、窓付きの手提げ袋もご用意がございます。厚手のしっかりしたクラフト紙を採用しており、耐久性に優れ、強度があり、繰り返し使用できます。ワインに同梱でお届け可能です。 ▼ギフトバックはこちら https://moriumiuslearning.com/items/62cf2054e50c0b306c874c2c #雄勝 #東北ワイン #日本ワイン #国産ワイン #無添加 #無濾過 #モリウミアスワイン ーーーーーーーーーーー この掲示は、酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律（酒類業組合法）第86条の9第9項に基づくものです。 ※この標識の年号は、発行時点での年号表記となっています。 【酒類販売管理者標識】 販売場の名称及び所在地： ：モリウミアス（宮城県石巻市雄勝町桑浜字桑浜60番地） 酒類販売管理者の氏名　　　：山口孝則 酒類販売管理研修受講年月日：2024年2月9日 次回研修の受講期限　　　　：2027年2月8日 研修実施団体名　　　　　　：宮城県小売酒販組合連合会