【ご案内】 お申し込み後、お届け日確認のメールをお送りさせていただきます。 産地と生産者の物語を12カ月隔月でお届けし、海の幸を贅沢に楽しむコースです。 ＊毎月7,000円を購入の際にいただいたクレジットカードより引き落としさせていただきます。 ＊お申し込み後、お届け日確認のメールをお送りさせていただきます。 ------- 【お届け内容】 ＜12月　ホタテ＞ ※2024年は海面水温上昇のため変更となりました。 豊かできれいな雄勝湾で育ったホタテは甘みが強くぷりっとした食感で丸ごとお楽しみいただけます。 ホタテの殻に触れて、ヘラで殻を開けて貝柱や貝ひもなどを取り外して食べるホタテは自然の恵みや雄勝町を感じる機会となります。 貝柱はもちろんのことですが、活ホタテならではの貝ひもも旨味が強く絶品です。 ・商品内容/ 帆立(冷凍） ・内容量/ 殻つき帆立 ・原産地/宮城県 ・保存方法/冷凍 ＜2月　殻付き牡蠣＞ 雄勝湾で養殖されている真牡蠣を殻付きでお届けします。 濃厚で雑味が少なく海のおいしさを丸ごと感じることができる雄勝産の牡蠣。生牡蠣としてお召し上がりいただけます。 丁寧に育て上げた立派な牡蠣は、殻剥きも楽しんでいただきながらお楽しみください。 ＜4月　金華カツオのたたき＆金華〆サバ＞ 世界有数の漁場の金華山沖で漁獲されたカツオを表面だけをサッと炙った状態でお届けいたします。薬味をたっぷりかけて味わう豪快な漁師料理として味わうことができます。 金華〆サバは宮城県のブランド魚金華鯖を使用しています。 三陸沖で獲れる金華鯖は、魚の臭みを感じにくく旨味が強いジューシーな味わいを活かし、口に入れた瞬間に鯖の旨味をしっかりと感じる事ができ、お酒にもピッタリです。 ※隔月お届け4月、当初は塩引き銀鮭でご案内しておりましたが、お届け内容変更となります。何卒ご了承ください。 ＜6月　贅沢あわび＞ 豊かな雄勝湾で育まれた海藻類を餌にじっくりと大きくなった鮑です。 船上から岩場についているアワビを一つ一つ漁獲しています。 磯の風味広がるアワビを生又は加熱でお召し上がりいただけます。 ＜8月　雄勝産銀鮭フィレ＆焼きバラのり＞ 雄勝の名産でもある銀鮭は旨味の強い脂がほどよくのった身が柔らかく口の中でとろけるおいしさが特徴です。希少な国産銀鮭でお子様から大人の方まで一緒に楽しんで頂ける雄勝自慢の味です。 半身のフィレでお届けしますので、銀鮭を思いっきりご堪能下さい。 焼きバラのりは海苔本来の形のまま乾燥させたものを焼き上げた一品。 焼き上げることでより磯風味を感じられます。 海苔本来の姿なので風味があり旨味があり栄養価も豊富です。 味噌汁や汁物に入れると即席で海苔汁ができます。 ＜10月　雄勝産銀鮭お刺身柵＆雄勝産銀鮭ハラス切り身セット＞ 雄勝の名産でもある銀鮭は旨味の強い脂がほどよくのった身が柔らかく口の中でとろけるおいしさが特徴です。希少な国産銀鮭。 お子様から大人の方まで一緒に楽しんで頂ける雄勝自慢の味です。 また、雄勝の銀鮭は焼いて食べると他の鮭との違いを一番感じていただける一品です。焼き上がりの身は本当にふわっふわ！旨味が口の中にふわっと広がる絶品です。塩麹付けと味噌漬け２つの味をお楽しみください。 【初回 発送予定日】 4月分：4/12(金) 6月分：6/7(金) 8月分：8/9(金) 10月分：10/11(金) 12月分：12/6(金) 2月分：2/9(金) ※発送日の翌日にお届できる予定です。 ただし、 北海道・中四国・九州・沖縄・離島に関しては、出荷日の翌々日のお届けとなります。 ※発送日より5日までにご連絡をいただければ「お届け日の変更」等を承ることが可能です。 ただし水揚げ商品などにつきましては天候や漁の状況によりお届け日やお時間のご指定ができない場合もございますのでご理解の程宜しくお願いします。 ※毎月第１木曜日までにご注文を頂けた分は当月分からお届けいたします。毎月第１金曜日以降にご注文を頂いた分は翌月分からお届けいたします。