食べるBOX 12カ月毎月お届け 海の幸満喫コース
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食べるBOX 12カ月毎月お届け 海の幸満喫コース

¥5,000 税込

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【ご案内】 ●10月10日(日)までにお申込み分につきましては10月15日(金)発送となります。 ーーーーーーーー 産地と生産者の物語を12カ月毎月お届けし、毎月海の幸を満喫するコースです。 *毎月5,000円を購入の際にいただいたクレジットカードより引き落としさせていただきます。 *毎月引き落としの際にその都度Storesから購入メールが届きます。(自動設定)ご了承ください。 *初回お届けはお申込み月から決済確認後(金)ごとに発送させていただきます。 *お届けする商品は漁の状況により変更する可能性があります。その場合は事前にご連絡させていただきます。 ※発送日の翌日にお届できる予定ですが 北海道・中四国・九州・沖縄・離島に関しては、発送日の翌々日のお届けとなります。  【お届け内容】 <10月 雄勝産ムール貝> 雄勝産のムール貝は通常よりも大きく、食べ応えあり地元ではシウリ貝とも呼ばれています。 正式名称は:「ムラサキイガイ」です。 夏終わりから秋頃までに成熟してきており、海の岩に自生したものを一つ一つ地元の漁師さんが収穫、または養殖棚にロープを垂らし付着したものを徐々に間引きながら大きくしていきます。身入りもよく、濃厚な出汁もよく出ますのでお味噌汁に入れたり天ぷらにしたり、酒蒸しにしたりします。 もちろん、ワイン蒸しやアクアパッツア、パスタやアヒージョにしてもおいしいです。ワインやビール、日本酒にもよく合います。 短い時期にしか食べられないムール貝を是非一度お試しください。 <11月 いわしのすり身&子宝めかぶ> いわしを骨ごと丸ごと一匹すり身にしています。 栄養満点のいわしを、骨の髄までいただくことができます。 イワシのつみれ汁やイワシハンバーグなど「泳ぐカルシウム」と言われる栄養豊富なイワシの旨味を味わえます。 また、「子宝めかぶ」は、三陸宮城県産のめかぶを使用しております。 保存料は使用しておらず、ししゃも卵入りの醤油味。ご飯や豆腐にのっけて食べるとおいしいです。 <12月 活ホタテ> 豊かできれいな雄勝湾で育った活ホタテは甘みが強くぷりっとした食感で丸ごとお楽しみいただけます。ホタテの殻に触れて、ヘラで殻を開けて貝柱や貝ひもなどを取り外すして食べるホタテは自然の恵みや雄勝町を感じる機会となります。貝柱はもちろんのことですが、活ホタテならではの貝ひもも旨味が強く絶品です。 水揚げして新鮮な状態でお届けします。 ・商品内容/ 活帆立(生/冷蔵) ・内容量/ 殻つき帆立200g前後×15枚 ・原産地/宮城県 ・消費期限/3日 表示ラベル(加工年月日含)から ・保存方法/冷蔵 <1月 塩引き銀鮭 半身> 雄勝の名産銀ざけ。一番おいしい時期の銀ざけを昔ながらの方法で保存した「塩引銀ざけ」を半身でお届けします。 雄勝湾で養殖された国産銀鮭を半身のまま、7日間塩漬けにしたものを熟成させて冷凍しました。旨味溢れる味わいが特徴で焼き上げた後ご飯と共に召し上がっていただくことをお勧めしています。 昔ながらの製法で、添加物を使わずおいしさを実現している塩引き銀鮭。是非ご堪能ください。 <2月 殻付き牡蠣> 雄勝湾で養殖されている真牡蠣を殻付きでお届けします。 濃厚で雑味が少なく海のおいしさを丸ごと感じることができる雄勝産の牡蠣。生牡蠣としてお召し上がりいただけます。 丁寧に育て上げた立派な牡蠣は、殻剥きも楽しんでいただきながらお楽しみください。 <3月 生わかめ> 雄勝産の生わかめ(1メートル)が新鮮な状態でそのまままるごと届きます!まさしく丸ごと生わかめを堪能いただける月。 わかめってこんな感じなんだと五感でわかめを感じていただきながら、生わかめ、生めかぶ、生茎わかめと部分によって違う味や食感をお楽しみ下さい。 <4月 剥き牡蠣> 濃厚で雑味が少なく海のおいしさを丸ごと感じることができる雄勝産の牡蠣。むき身の状態で届きますので、すぐに料理にお使いいただけます。 <5月 金華カツオのたたき&ふのり> 世界有数の漁場の金華山沖で漁獲されたカツオを表面だけをサッと炙った状態でお届けいたします。 薬味をたっぷりかけて味わう豪快な漁師料理として味わうことができます。 また、ふのりはふわっと香る磯の香りと心地よい食感をお手軽にお楽しみいただけます。 お味噌汁はもちろんのこと、お刺身と一緒に食べるのもおススメです。 <6月 殻付きうに> 口いっぱいに広がる海の香りと濃厚な甘みが絶品です。 水揚げしてすぐに捌き新鮮な状態でお届けするうねうねと動く殻付きうに。 海の恵み、命に感謝しながらいただくその一口、止まらない贅沢な旨味です。 まずはそのまま醤油をつけずにご堪能ください。 <7月 銀鮭刺身&とろろ昆布> 雄勝の名産でもある銀鮭は旨味の強い脂がほどよくのった身が柔らかく口の中でとろけるおいしさが特徴です。 希少な国産銀鮭でお子様かた大人の方まで一緒に楽しんで頂ける雄勝自慢の味です。 また、とろろ昆布は「ふんわり溶ける」食感が特徴。 昆布の側面を3ミリ未満になるように薄く削り上げました。 お味噌汁にはもちろんのこと熱々のご飯にかけてふりかけのような使用もおすすめです。 <8月 雄勝産地だこ> 雄勝湾で獲れる新鮮な地だこをお届けさせていただきます。 味のしっかりしたタコなので、お刺身で食べていただいても美味しくタコのうまみを感じていただけます。 <9月 つぶ貝&塩蔵わかめ> 別名「アワビツブ」と呼ばれるつぶ貝です。アワビのような食感と味わいで特に旨味を感じられるつぶ貝です。 塩蔵わかめは生姜醤油でお刺身としてまたはサラダにまぜ混む。 旬の時期の生ワカメを湯通しし、塩と一緒に保存しました。 昔ながらの保存方法により、乾燥したワカメとは違い生のわかめに限りなく近い味と食感をお楽しみいただけます。 【初回発送予定日】 1月分:1/8(金) 2月分:2/5(金) 3月分:3/12(金) 4月分:4/9(金) 5月分:5/7(金) 6月分:6/11(金) 7月分:7/9(金) 8月分:8/13(金) 9月分:9/10(金) 10月分:10/8(金) 11月分:11/12(金) ※発送日より5日までにご連絡をいただければ「お届け日の変更」等を承ることが可能です。 ただし水揚げ商品などにつきましては天候や漁の状況によりお届け日やお時間のご指定ができない場合もございますのでご理解の程宜しくお願いします。 ※当月中お申込みはその月の食べるBOXをお送りします。翌週発送となります。 (例)1月31日23:59までのお申込み分は、1月分の食べるBOXを翌週(2月)にお送りさせていただきます。