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★定期便★[体に優しく食卓を豊かにする] 6本/Gekka(白)Yokou(オレンジ)Hana Akari(ロゼスパークリング)Akane Sora(赤)2021

¥23,100 税込

※こちらは定期便です

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  • 1ヶ月ごと

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加・無濾過の自然派ワインです。 Gekka(白)Yokou(オレンジ)Hana Akari(ロゼスパークリング)Akane Sora2021がそれぞれ入った6本が毎月届くナチュラルワイン好きの方に嬉しい定期便です。 <送付内容> ●ワイン4種6本 ・Gekka(白)2021/1本 ・Yokou(オレンジ)2021/1本 ・Hana Akari(ロゼスパークリング)2021/1本 ・Akane Sora(赤)2021/3本 -------------- ●Gekka(白)2021 ワイン生産地域:宮城県 ぶどう収穫地:山形県南陽市、上山市 タイプ:白 品種:スチューベン32%、セイベル31%、デラウェア20%、ネオマスカット17% 容量:750ml アルコール分:10% 色調は綺麗なレモンイエロー。 多様なセパージュ由来の香りは、グレープフルーツやトロピカルなアロマに加え、シナモンやカルダモンのような清涼感のあるハーバルなニュアンスです。ヘイゼルナッツの甘く香ばしさに富んだ広がりとともに、かすかに感じる苦味が味わいに深みを与えています。 軽やかながら溌剌とした酸と旨味のバランスが取れた上品なワインに仕上がりました。 牡蠣やホタテなど貝類、白味魚やチキンなどのさっぱりとした料理がおすすめです。温度帯は8〜10度。 -------------- ●Yokou(オレンジ)2021 ワイン生産地域:宮城県 ぶどう収穫地:山形県上山市 タイプ:オレンジワイン 品種:デラウェア73%(鈴木澄子さん)、セイベル29% 容量:750ml アルコール分:10.5% 山形県上山市、澄子さんのデラウエアをベースにファーストビンテージとは色も味もアップデートされたYokou。落ち着いた深みのある琥珀色を纏い、フレッシュな酸味あるテイストはしなやかでスムース。アタックは爽やかでアプリコットや金木犀のような花、トロッとした蜂蜜のニュアンスがあります。多彩なアロマと味の変化を楽しめる、旨味あるオレンジワインとなりました。ホヤ、オイリーなサーモン、ジューシーな料理と一緒に。鮭フレークに合いそうです。温度帯は香りが開く11–14度くらい。 -------------- ●Hana Akari(ロゼスパークリング)2021 ワイン生産地域:宮城 ぶどう収穫地:山形県南陽市 タイプ:ロゼスパークリング(発泡性) 品種:ネオマスカット62%、スチューベン38% 容量:750ml アルコール分:10% 山形県南陽市風間さんのスチューベンと佐藤さんのネオマスカットを使用した、鮮やかな色とフレッシュな香りと飲み心地を楽しめるワイン。 フルーティで軽快なフレーバーが豊かに口中に広がる、華やかなボディのワインです。 グレープフルーツや文旦など柑橘系のビターなニュアンスがあり、レモングラスを思わせる爽やかでハーバルな余韻もあります。みずみずしい洋梨やバニラビーンズが折り重なり、深みを持ちながらもすっきりとドライな仕上がりとなりました。シーンを選ばずオールマイティに、どんな料理にも相性が良い味わいです。 海老や蟹など甲殻類、天ぷらも合います。温度帯は、やや抑えめの7度以下。 *予め絞って凍結させたスチューベンのジュースをドサージュしてボトリングしています。 ------------- ●Akane Sora2021 ワイン生産地域:宮城 ぶどう収穫地:山形県大江町 タイプ:赤 品種:マスカットベーリーA 容量:750ml アルコール分:10% 当ワイナリーから初リリースとなる赤ワインです。 ガーネットのような紫色の外観は熟成感のある色調。 木苺やダークチェリーを連想させるフレッシュな赤い果実の香り、後半にかけてカシスや赤スグリの上品でアーシー、柔らかなニュアンスも楽しめます。 ライトボディーながら凝縮感もあり、軽快でフレッシュな酸とドライな味わい、 心地よいタンニンのスムースな余韻が残るバランスが秀逸で、上質なナチュールの要素を兼ね備えた深みのある赤ワインに仕上がりました。 タレを使った鶏肉料理(焼き鳥、照り焼き)や鴨、またマグロやカツオなど脂の乗った刺身、ブリの照り焼きなどの魚料理もおすすめです。バルサミコソースとも相性が良いでしょう。渋みがおだやかで、繊細な味わいの和食にもマッチします。温度帯は10~12℃程度で。 -------------- <発送について> ・1回分の価格です。 ・定期コースは、毎月お申込みいただいた日に自動決済となります。 ・毎月決済完了後のお届けとなります。 ・価格は全て税込価格です。 ・別途送料がかかります。 ・ワインは生きた酵母のため気温の上昇を踏まえ5月中旬以降、クール便での発送とさせていただきます。それに伴い通常発送料+200円(クール便料金)の料金設定とさせていただきます。何卒ご了承ください。 ▼MORIUMIUS Farm& Wineryについて https://moriumiuslearning.com/news/629715429705652c5d1dee47 ▼どこでもモリウミアス  【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/ ▼ワインのペアリングにも最高!  旬の食材が届く【食べるBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8Bbox/

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