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Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA) ご紹介

●ご購入はこちら https://bit.ly/3RXXrg8

MORIUMIUS Farm & Winery
2021ヴィンテージの新しいナチュラルワインに
Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA) が新しく仲間入り!

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Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA)
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生産者:田中洋輔さん
ぶどう:マスカットベーリーA
産地:山形県大江町

当ワイナリーから初リリースとなる赤ワインです。
ガーネットのような紫色の外観は熟成感のある色調。
木苺やダークチェリーを連想させるフレッシュな赤い果実の香り、後半にかけてカシスや赤スグリの上品でアーシー、柔らかなニュアンスも楽しめます。
ライトボディーながら凝縮感もあり、軽快でフレッシュな酸とドライな味わい、
心地よいタンニンのスムースな余韻が残るバランスが秀逸で、上質なナチュールの要素を兼ね備えた深みのある赤ワインに仕上がりました。
タレを使った鶏肉料理(焼き鳥、照り焼き)や鴨、またマグロやカツオなど脂の乗った刺身、ブリの照り焼きなどの魚料理もおすすめです。バルサミコソースとも相性が良いでしょう。渋みがおだやかで、繊細な味わいの和食にもマッチします。温度帯は10~12℃程度で。

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自然の中で育まれるぶどう。
それを原料とするワインの味わいはヴィンテージによって大きく表情を変えます。
農家さんが心を込めて育てたぶどうとその皮に付着する野生酵母だけで発酵させてつくるワイン。
完全無添加で自然そのものを味わうことができます。
その年の個性が出るナチュラルワインです。

野生酵母のみで添加物を一切入れずに作ったワインは、優しい自然の力を感じるワインに仕上がりました。

ワインを通して雄勝の未来と自然の力を感じていただければ嬉しいです。

  • [無添加・無濾過] ナチュラルワイン2本/Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA)2本

  • [無添加・無濾過] ナチュラルワイン3本/Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA)3本

  • [無添加の手土産] ナチュラルワイン3本ギフトBOX入り/Akane Sora2021(赤・マスカットベーリーA)3本

  • [無添加・無濾過] ナチュラルワイン2本/期間限定! Gekka(白)1本&Akane Sora(赤)1本

  • [無添加の手土産] ナチュラルワイン2本ギフトBOX入り/期間限定! Gekka(白)Akane Sora(赤)2021

  • [無添加・無濾過] ナチュラルワイン12本/Gekka(白)Yokou(オレンジ)Hana Akari(ロゼスパークリング)Akane Sora(赤)2021