※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 バックヴィンテージの売り切れに伴い、2026年2月より2024ヴィンテージに変更させて頂いております。 ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加・無濾過の自然派ワインです。 Gekka(白)・Yokou(オレンジ)・Hana Akari(ロゼスパークリング)の各1本の合計3本が毎月届くナチュラルワイン好きの方に嬉しい定期便です。 ＜送付内容＞ ●ワイン3種3本 ・Gekka(白)2024／1本 ・Yokou(オレンジ)2024／1本 ・Hana Akari(ロゼスパークリング)2024／1本 -------------- ●Gekka(白)2024 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県上山市・南陽市 生産者：岩瀬さん・秋葉さん・佐藤さん タイプ：白 品種　：デラウェア42%・セイベル42％・ネオマスカット16％ 容量　：750ml アルコール分：10％ ------------- 外観は透明感のあるレモンイエロー。澄んだ輝きがあり、ピュアな印象です。グラスに注ぐとすぐに広がる華やかなアロマ。蜜蝋やワックスのようなまろやかでコクのある香りがありながら、爽やかなハーブのニュアンスが層を成して感じられます。レモングラスやカルダモン、ジンジャーのようなスパイシーなアクセントが印象的。口当たりは柔らかく、果実由来の程よいナチュラルな甘味と、心地よく広がる伸びやかな酸味、香りと同様のスパイスやハーブの後味が持続します。すぐに抜栓し楽しめるワインですが、瓶内熟成させると円熟するポテンシャルも感じられます。また、野菜や食材の味わいをさらに引き立てる味わいのワインです。 特におすすめのペアリングは、出汁の旨みを生かした和食、生春巻き、サーモンのディルレモンマリネ、白身魚の香草パン粉焼き、鶏肉の生姜焼き、山羊のフレッシュチーズです。温度帯は香りと味わいに厚みと広がりが感じられる10℃から12℃程度で。 -------------- ●Yokou(オレンジ)2024 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県上山市 生産者：岩瀬さん・秋葉さん タイプ：オレンジ 品種　：デラウェア53%・セイベル47％ 容量　：750ml アルコール分：10.5％ ------------- 輝きのある明るいオレンジ色。ほんのり甘やかでエキゾチックな芳香が魅力的です。ドライアプリコットや、柚子飴のような甘い香りと、ハーブティーの風味、シナモンやアニスのような複雑なスパイスの香り。口に含んだ瞬間に、ナチュラルワインらしい生命力のある酸味が広がり、果皮由来の落ち着きのあるタンニンを感じながら長く続く余韻が特徴。瓶内熟成させるとさらに旨味が感じられると思います。 おすすめの料理は、豚肉やキノコの炒め物などオイルを使った料理との相性が良く、他にもホタテのカルパッチョやグリーンカレー、コンテチーズにも合います。 温度帯は12~14℃程度でお楽しみください。 -------------- ●Hana Akari(ロゼスパークリング)2024 ------------- ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県南陽市 生産者：風間さん・佐藤さん タイプ：ロゼスパークリング 品種　：スチューベン49%・ネオマスカット51％ 容量　：750ml アルコール分：8％ ------------- 手摘みで収穫後すぐに除梗し、自然発酵。スチューベンは15日間マセラシオンさせてプレス。ネオマスカットはダイレクトプレスと除梗したぶどう両方使用し収穫後すぐにプレスし、その日の内にアッサンブラージュ。3週間の自然発酵を経て、ラッキング後、無清澄、無濾過、SO2添加なしで、ボトリング。 鮮やかで美しいルビーピンクの輝きに、繊細で華やかな泡立ちが印象的なロゼスパークリングです。フレッシュなピーチやマスカットのような果物の上品な香りが豊かに広がり、フルーティで自然な優しい泡に包まれるようなアタック。後味にはほのかな甘味とバランスのとれた酸味が残る。口当たりは非常に柔らかく軽やかで、微発泡の酸味と微かなミネラル感のある泡が絶妙なバランス。軽やかでドライながらも、フルーティな凝縮感がしっかりと感じられ、ほのかな甘みが余韻に残ります。食前酒として食卓を華やかに彩ることはもちろん、軽めの食事やデザートとも相性が良いです。 おすすめの料理は、生ハムメロン、鶏肉のハーブ焼き、フルーツタルト、ベリーを使用したゼリー等。温度帯は6〜8℃でよく冷やしてお楽しみください。 ＊抜栓する時は泡が勢いよく吹き出します。よく冷やしてから、ゆっくりと抜栓するようお気をつけください。 -------------- ＜発送について＞ ・1回分の価格です。 ・定期コースは、毎月お申込みいただいた日に自動決済となります。 ・毎月決済完了後のお届けとなります。 ・価格は全て税込価格です。 ・別途送料がかかります。 ・ワインは生きた酵母のため気温の上昇を踏まえ5月中旬以降、クール便での発送とさせていただきます。それに伴い通常発送料＋200円（クール便料金）の料金設定とさせていただきます。何卒ご了承ください。 ・終売した場合は、中身が変更になります。何卒ご了承ください。 ▼MORIUMIUS Farm& Wineryについて https://moriumiuslearning.com/news/629715429705652c5d1dee47 ▼どこでもモリウミアス 　【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス（MORIUMIUS）】とは http://moriumius.jp/ ▼ワインのペアリングにも最高！ 　旬の食材が届く【食べるBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8Bbox/ 【酒類販売管理者標識】 販売場の名称及び所在地：　　 ：モリウミアス（宮城県石巻市雄勝町桑浜字桑浜60番地） 酒類販売管理者の氏名　　　：山口孝則 酒類販売管理研修受講年月日：2024年2月9日 次回研修の受講期限　　　　：2027年2月8日 研修実施団体名　　　　　　：宮城県小売酒販組合連合会