※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※2021ヴィンテージ完売に伴い、2023年4月より、2022ヴィンテージに変更となりました。 ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加・無濾過の自然派ワインです。 Gekka(白)2022・Yokou(オレンジ)2022・Hana Akari(ロゼスパークリング)2022 の各1本の合計3本が毎月届くナチュラルワイン好きの方に嬉しい定期便です。 ＜送付内容＞ ●ワイン3種3本 ・Gekka(白)2022／1本 ・Yokou(オレンジ)2022／1本 ・Hana Akari(ロゼスパークリング)2022／1本 -------------- ●Gekka(白)2022 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県南陽市・上山市 生産者：大野さん・秋葉さん・佐藤さん タイプ：白 品種　：セイベル52%・デラウェア35%・ネオマスカット10％・ロザリオビアンコ3％ 容量　：750ml アルコール分：9％ 2022年のGekkaは、黄金色がかったイエローの美しい色調です。 香りは爽やかなグレープフルーツなどの柑橘系、洋梨のアロマも感じられ、シナモンなどのハーバルさ、またブラックペッパーのスパイシーなニュアンスもあります。 ４種のセパージュのブレンドにより、果実味豊かで芳醇な味わいになっており、柔らかな酸味が心地よく、ミディアムボディでオレンジワインのような仕上がりとなりました。 前菜や魚料理、白身肉との相性が良く、帆立のカルパッチョやバター焼き、カキのグラタンやフライ、鶏ハムのサラダやガーリックシュリンプなどもおすすめです。 和食では、白和えなど出汁を使ったものも合います。 また、デザートワインとしても楽しめるので、フルーツやチーズなどのデザートとも相性が良いでしょう。 温度帯は、10〜12度がおすすめです。 -------------- ●Yokou(オレンジ)2022 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県上山市 生産者：秋葉さん・岩瀬さん タイプ：オレンジ 品種　：セイベル65%、デラウェア35% 容量　：750ml アルコール分：10.5％ 輝きのある琥珀色を纏い、軽やかでオレンジの甘みと酸味のあるフルーティな味わいです。 アタックは爽やかでドライフルーツやジンジャー、蜂蜜のニュアンスがあります。 時間が経つとスパイシーに開き、柔らかなタンニンを感じるアフターテイストはゆっくりと上品なため、多彩な料理とのペアリングを楽しんでいただけます。 鮭のムニエルやホタテのマリネなどの魚介類やシーフード、ポークやチキンなどの肉料理、クリームソースにも合います。 また天ぷらや揚げ物、酢豚のような酸味と甘さがある料理にも。 特に和食に合わせると、フルーティーな風味と酸味が料理の旨味を引き立てます。 温度帯は香りが開く1２–14度程度に。 ＊抜栓してから、時間をかけて味の変化が楽しめます。 -------------- ●Hana Akari(ロゼスパークリング)2022 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県上山市・南陽市 生産者：佐藤さん・秋葉さん・風間さん タイプ：ロゼスパークリング 品種　：ネオマスカット70%、マスカットベーリーA26%、スチューベン4% 容量　：750ml アルコール分：9％ 当ワイナリー3年目となる、ロゼスパークリングです。 鮮やかで美しいルビーの輝きに、艶のある繊細な泡立ちのワインです。 ピンクグレープフルーツや文旦など柑橘系のニュアンスと、みずみずしいベリー系のフルーティな風味、レモングラスやタイムなどのハーバルな香りに、ピーチのような果実の甘みが余韻に残ります。 飲み口はフレッシュでやわらかく、バランスに優れた酸の味わいでどんな料理にも相性が良いでしょう。 前菜からメインまで幅広いマリアージュをお楽しみいただけます。 生ハムや、海老チリ、天ぷら、和食全般にも。 温度は、しっかり冷やした６度〜８度で。 ＊抜栓する時は泡が勢いよく吹き出します。よく冷やしてから、ゆっくりと抜栓するようお気をつけください。 -------------- ＜発送について＞ ・1回分の価格です。 ・定期コースは、毎月お申込みいただいた日に自動決済となります。 ・毎月決済完了後のお届けとなります。 ・価格は全て税込価格です。 ・別途送料がかかります。 ・ワインは生きた酵母のため気温の上昇を踏まえ5月中旬以降、クール便での発送とさせていただきます。それに伴い通常発送料＋200円（クール便料金）の料金設定とさせていただきます。何卒ご了承ください。 ・終売した場合は、中身が変更になります。何卒ご了承ください。 ▼MORIUMIUS Farm& Wineryについて https://moriumiuslearning.com/news/629715429705652c5d1dee47 ▼どこでもモリウミアス 　【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス（MORIUMIUS）】とは http://moriumius.jp/ ▼ワインのペアリングにも最高！ 　旬の食材が届く【食べるBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8Bbox/