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【学ぶ】1Dayプログラム 5月12日(日)開催 「銀鮭の半身からお刺身と塩焼きを作ろう!」

8,000円

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-------- ★5月は「銀鮭の半身からお刺身と塩焼きを作ろう!」 -------- 銀鮭半身を使用して、骨切りをして、お刺身を仕上げるプログラムです。 前半の30分は、銀鮭の生態から、食材の背景にある漁師さんの仕事に至るまでを学びます。 後半60分は、銀鮭の骨切りを一緒に行い、お刺身を仕立てる、5感をフルに使う学ぶプログラムです。 最後はみんなで試食と「今日学んだこと」「新しい発見」をシェアして、こどもたちお互いが感じたことや新しく発見したことを聞きプログラム終了です。 ・銀鮭は何を食べているの? ・銀鮭はどうやって育てているの? ・おうちに届くまでどれくらいかかるの? ・どんな人が育てているんだろう? などを、学びます。 プログラム開始から30分ほどは説明や自己紹介、アイスブレイクなどを行いますので、ご家庭での中で、おこさまが落ち着いてプログラムを受けていただける場所からのご参加をお願いいたします。食材、調理器具等を使用するのは、15:40頃からを予定しております) プログラムの最後には今日学んだことを、事前にお送りする学ぶノートを使って振り返りをします。 -------- この時期の「旬」をご自宅で感じ、産地や生産者とつながりながら楽しく学ぶことができるプログラム。 2時間のプログラムの中でおこさまが自らチャレンジしすることで、豊かな家族の時間を過ごしていただけます。 【開催日時】 5月12日(日)15:00~17:00 【お届けするもの】 ●銀鮭(半身) ●学ぶノート(テキスト) ※プログラム実施前日までにお届けする予定です。 ※おこさま用の「学ぶノート」も一緒にお届けします。 ※お申し込み後にメールにてプログラムの準備物や詳細ご案内をお送りします。 【対象】 小・中学生のおこさまとその保護者 ※プログラムではおこさまが主役となります 【環境】 オンライン ※「Zoom」でモリウミアスとご家庭をつなぎます 【必要なもの】 ・PCまたはタブレット ・Wi-Fi環境(Zoomリンクは発送連絡と共にメールでお送りします) ・調理に必要なもの(事前にメールでご連絡します) 【使う道具】 ・エプロン / 包丁 / まな板  /  はし  / 魚焼きグリル 【準備いただきたいもの】 ・刺身用(大葉・ワサビ・醤油etc) ・炊いたご飯 【参加費について】 食材(5~6人分)、送料、プログラム費 ●モリウミアスアットホームとは https://www.moriumiusathome.com/ ●「学ぶ」とは 四季を通じて、豊かな食や自然とのつながりを感じ、日々の暮らしで大事なことを学ぶ【学ぶプログラム】食卓から感じる季節の暮らしを体験できます。 ●宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/

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