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【学ぶ】1Dayプログラム 11月20日(日)開催 「手作りの味噌と秋の味覚を満喫しよう!」

¥8,000 税込

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-------- ★11月は「手作りの味噌と秋の味覚を満喫しよう!」 -------- 約4年間の海への回遊を経て戻ってきた、秋鮭を秋の味覚と一緒にいただきます。今回使用するのは朴葉を使用して「朴葉焼き」にいたします。手作りの味噌で味付けしたオリジナルの味噌で味付けを行います。 ※年間コースの方は、2月に作成した手前味噌を使います。 ・秋鮭の生態はどうなっているんだろう? ・産卵しに戻ってくるけど、どこの海を渡って生まれた川に戻るの? ・白身のお魚?赤身のお魚? ・秋鮭には人間と同じ部位があるの?(口・鼻・耳・目など) ・秋鮭を獲る定置網漁ってどんなもの? などを学びながら秋鮭をさばいてみんなで「いただきます!」 (プログラム開始から30分ほどは説明や自己紹介、アイスブレイクなどを行いますので、ご家庭での中で、おこさまが落ち着いてプログラムを受けていただける場所からのご参加をお願いいたします。食材、調理器具等を使用するのは、15:40頃からを予定しております) プログラムの最後には今日学んだことを、事前にお送りする学ぶノートを使って振り返りをします。 ★プログラム後は、おこさまが復習しながら保護者の方と一緒にご家族で夕食として囲んでいただいたり、雄勝の旬の食材を皆様でお楽しみいただけます。 -------- この時期の「旬」をご自宅で感じ、産地や生産者とつながりながら楽しく学ぶことができるプログラム。 2時間のプログラムの中でおこさまが自らチャレンジし、出来上がった料理を一緒に食べることで、豊かな家族の時間を過ごしていただけます。 【開催日時】 11月20日(日)15:00~17:00 【お届けするもの】 ●秋鮭 ●朴葉の葉 ●プログラムで使用するブックレット ※プログラム実施前日までにお届けする予定です。 ※おこさま用の「学ぶノート」も一緒にお届けします。 ※お申し込み後にメールにてプログラムの準備物や詳細ご案内をお送りします。 【対象】 小・中学生のお子さまとその保護者 ※プログラムではお子さまが主役となります 【環境】 オンライン ※「Zoom」でモリウミアスとご家庭をつなぎます 【必要なもの】 ・PCまたはタブレット ・Wi-Fi環境(Zoomリンクは発送連絡と共にメールでお送りします) ・調理に必要なもの(事前にメールでご連絡します) 【参加費について】 食材(5~6人分)、送料、プログラム費 ●モリウミアスアットホームとは https://www.moriumiusathome.com/ ●「学ぶ」とは 四季を通じて、豊かな食や自然とのつながりを感じ、日々の暮らしで大事なことを学ぶ【学ぶプログラム】食卓から感じる季節の暮らしを体験できます。 ●こども達がサステナブルな未来を切り拓くために  モリウミアスアットホーム【学ぶBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E5%AD%A6%E3%81%B6box/ ●宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/

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