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【学ぶBOX】1Dayプログラム 8月20日(土)開催 「旬の食材は天然穴子!食材ならではの調理法を学びそれに合う調味料を手作りしてみよう」

¥8,000 税込

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-------- ★8月は「食材ならではのの調理法を学びそれに合う調味料を手作りしてみよう」 -------- アナゴを使用した料理に挑戦します!アナゴは、専用の道具を使用して漁をします。アナゴの生態から、食材の背景にある漁師さんの仕事に至るまで、5感をフルに使う学ぶプログラムとなっています。 特に今回は甘だれを手作りして焼きアナゴを美味しくお寿司スタイルでいただく予定です。 ・アナゴの仲間ってどんなものがいるかな? ・アナゴのこどもにはあだ名があるよ!なんと呼ばれているでしょう? ・アナゴの名前の由来は?(ヒントは狭いところが大好き) ・アナゴ漁に使用する道具はどれでしょうか?名前は? ・アナゴは海のどの辺りで暮らしているんだろう? などを学びながら穴子をさばき、自分の作った甘だれでお寿司を作ってみんなで「いただきます!」  (プログラム開始から30分ほどは説明や自己紹介、アイスブレイクなどを行いますので、ご家庭での中で、おこさまが落ち着いてプログラムを受けていただける場所からのご参加をお願いいたします。食材、調理器具等を使用するのは、15:40頃からを予定しております) プログラムの最後には今日学んだことを、事前にお送りする学ぶノートを使って振り返りをします。 ★プログラム後は、おこさまが復習しながら保護者の方と一緒にもう一度お寿司を作ったりしながら、ご家族で夕食として囲んでいただいたり、雄勝の旬の食材を皆様でお楽しみいただけます。 -------- この時期の「旬」をご自宅で感じ、産地や生産者とつながりながら楽しく学ぶことができるプログラム。 2時間のプログラムの中でおこさまが自らチャレンジし、出来上がった料理を一緒に食べることで、豊かな家族の時間を過ごしていただけます。 【開催日時】 8月20日(土)15:00~17:00 【お届けするもの】 ●雄勝産天然穴子(冷凍) ●プログラムで使用するブックレット ※プログラム実施前日までにお届けする予定です。 ※おこさま用の「学ぶノート」も一緒にお届けします。 ※お申し込み後にメールにてプログラムの準備物や詳細ご案内をお送りします。 【対象】 小・中学生のお子さまとその保護者 ※プログラムではお子さまが主役となります 【環境】 オンライン ※「Zoom」でモリウミアスとご家庭をつなぎます 【必要なもの】 ・PCまたはタブレット ・Wi-Fi環境(Zoomリンクは発送連絡と共にメールでお送りします) ・調理に必要なもの(事前にメールでご連絡します) 【参加費について】 食材(5~6人分)、送料、プログラム費 ▼どこでもモリウミアス  【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼学ぶBOXとは 四季を通じて、豊かな食や自然とのつながりを感じ、日々の暮らしで大事なことを学ぶ【学ぶBOX】食卓から感じる季節の暮らしを体験できます。 ▼こども達がサステナブルな未来を切り拓くために  モリウミアスアットホーム【学ぶBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E5%AD%A6%E3%81%B6box/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/