【食べるBOX】ワイン 2種2本セット[Gekka, /Hana Akari]
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【食べるBOX】ワイン 2種2本セット[Gekka, /Hana Akari]

¥7,700 税込

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※発送日に関しましては、少しお時間をいただきます。  詳細はお申込み後にご案内いたします。 ------- ご家庭にいながら東北とつながり、生産者と素材を知って旬の食材を味わい、循環する自然と社会を学び、自然とのつながりを実感できるのがモリウミアスアットホームの【食べるBOX】です。 【食べるBOX】に、MORIUMIUS Farm& Wineryの初ビンテージとなるワインが加わりました。 こちらはGekka(白)、Hana Akari(ロゼスパークリング)がそれぞれ1本ずつ入った2020年ヴィンテージの【2本セット】になります。 <MORIUMIUS Farm& Wineryについて> 震災から10年が過ぎた宮城県石巻市にある雄勝の町の土地は、住民の方の想いにより花や緑で覆われる予定です。 その一角で地域の方と連携し、MORIUMIUSとしてぶどうを栽培してワインを醸造しようと計画を進めています。 土地を整備し、ぶどうを栽培するまでまだ月日がかかりますが、今できること、最初の1歩として宮城県川崎町の自然派ワイナリー「アルフィオーレ」さんのお力を借り、2020年よりナチュールワインを作り始めました。 野生酵母のみで添加物を一切入れずに作ったワインは、優しい自然の力を感じるワインに仕上がりました。ワインを通して雄勝の未来と自然の力を感じていただければ嬉しいです。 ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加の自然派ワイン。 自然のまま ありのままに。 大地の恵みを凝縮しました。 ●[Gekka] 白ワイン 山形県高畠町大野さんのデラウエアと南陽市風間さんのスチューベンを使用したワイン。 そんなデラウエアにスチューベンを加えたシンプルに楽しめる軽やかな白を「Gekka」と名づけました。 「月華(ゲッカ)」とは、月の光のことであり、月と花のことでもあります。 雄勝には美しい月と満天の星が輝き、流れ星が見られることも多いです。 この白ワインの淡い色から、雄勝の夜空の輝きを想像してみてください。 それが、みんなの未来を照らす、やさしい光につながるといいなと思います。 スチューベンという黒ぶどうを、皮を使用せずに、ダイレクトで絞る方法をブランドノワールと言いますが、単純に白ぶどうの白ワインよりも、よりワイン自身に膨らみを与えてくれています。 日本ミツバチのアカシアの花や春の百花蜜のようなほんのり甘い香りは、デラウエア由来。 天然酵母のパンのような、トーストした酵母のニュアンスもあって、飲み進めていくにつれて、いろいろな構成要素の発見があります。 鳥肉や白身魚のお料理、季節のお野菜の白和えなど、さっぱりとしたお料理との相性が良いです。 ワイン生産地域:宮城 ぶどう収穫地:山形県 タイプ:白 品種:デラウエア 55%/ スチューベン45% 容量:750ml アルコール分:11% ●[Hana Akari] ロゼスパークリング 山形県南陽市風間さんのスチューベンと佐藤さんのネオマスカットを使用した、鮮やかな色とフレッシュな香りと飲み心地を楽しめるワイン。 スチューベンとネオマスカットのフレッシュな香りのロゼスパークリングを「Hana Akari」と名づけました。 「花明かり(ハナアカリ)」とは、桜が満開になって、夜でもあたりがほのかに明るく感じられること。 雄勝の森には、いろんな花が咲きます。 このロゼスパークリングの色と泡から、雄勝の花々の輝きを想像してみてください。 それが、みんなの未来を照らす、明るい光につながるといいなと思います。 グレープフルーツや文旦を甘皮ごとかじった感じの、柑橘系の少しビターな感じと酸味のニュアンスがあります。 味わいはすっきりとドライな印象で、程よい発泡が、心地よく喉を通っていきます。 ハーバルな余韻もあるので、より複雑味も相まってきます。 お料理との相性も、どんなお料理にもオールマイティに合います。 ワイン生産地域:宮城 ぶどう収穫地:山形県 タイプ:ロゼスパークリング(発泡性) 品種:ネオマスカット 60%/ スチューベン40% 容量:750ml アルコール分:11% <発送について> ・価格は全て税込価格です。 ・別途送料がかかります。 ・ワインは生きた酵母のため気温の上昇を踏まえ5月中旬~10月末頃までクール便での発送とさせていただきます。それに伴い通常発送料+200円(クール便料金)の料金設定とさせていただきます。何卒ご了承ください。 ▼豊かな自然を表現したモリウミアスのワイン  【MORIUMIUS FARM & WINERY】ストーリー https://www.moriumiusathome.com/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3/ ▼ワインのペアリングにも最高!  旬の食材が届く【食べるBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8Bbox/ ▼どこでもモリウミアス  【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/