【学ぶBOX】1Dayプログラム 1月23日(日) 節分に食べる恵方巻きを雄勝魚介でつくろう
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【学ぶBOX】1Dayプログラム 1月23日(日) 節分に食べる恵方巻きを雄勝魚介でつくろう

¥8,000 税込

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-------- ★1月は節分に食べる恵方巻きを雄勝魚介でつくろう -------- 1月は雄勝の食材である銀鮭の「塩引き銀鮭」の半身を捌いて調理するプログラムです。 プログラムでは調理に加え、雄勝で昔から行われている銀鮭の養殖からその生態に至るまで、実際の現物を前にしながら五感を使って楽しく学んでいただける楽しく学ぶプログラムです。 プログラム開始から30分ほどは塩引き銀鮭の観察をし五感を刺激していきながら自己紹介、アイスブレイクなどを行います。食材、調理器具等を使用するのは、後半からを予定しておりこどもが自分で包丁を使って塩引き銀鮭をさばいて料理し、最後はみんなで一緒に「いただきます!」 プログラムの最後には今日学んだことを、事前にお送りする学ぶノートを使って振り返りをします。 ★プログラム後は、残りの塩引き銀鮭をおこさまが復習しながら保護者の方と一緒にさばき、ご家族で夕食として囲んでいただいたり、雄勝の旬の食材を皆様でお楽しみいただけます。 (プログラムでの塩引き銀鮭使用は約2切れ程度) -------- 本格的な冬。この時期の「旬」をご自宅で感じ、産地や生産者とつながりながら楽しく学ぶことができるプログラム。 2時間のプログラムの中でおこさまが自らチャレンジし、出来上がった料理を一緒に食べることで、豊かな家族の時間を過ごしていただけます。 【開催日時】 1月23日(日)15:00~17:00 【お届けするもの】 ●雄勝産塩引き銀鮭(半身:約5~6人分)冷凍 ●プログラムで使用するブックレット ※プログラム実施前日にお届けする予定です。 ※お子さま用の「学ぶノート」も一緒にお届けします。 ※お申し込み後にメールにてプログラムの準備物や詳細ご案内をお送りします。 【対象】 小・中学生のお子さまとその保護者 ※プログラムではお子さまが主役となります 【環境】 オンライン ※「Zoom」でモリウミアスとご家庭をつなぎます 【必要なもの】 ・PCまたはタブレット ・Wi-Fi環境(Zoomリンクは発送連絡と共にメールでお送りします) ・調理に必要なもの(事前にメールでご連絡します) 【参加費について】 食材(5~6人分)、送料、プログラム費 ▼どこでもモリウミアス  【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼学ぶBOXとは 四季を通じて、豊かな食や自然とのつながりを感じ、日々の暮らしで大事なことを学ぶ【学ぶBOX】食卓から感じる季節の暮らしを体験できます。 ▼こども達がサステナブルな未来を切り拓くために  モリウミアスアットホーム【学ぶBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E5%AD%A6%E3%81%B6box/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/