セット【食べるBOX】ワイン(3種3本)と木の屋の缶詰(3種3缶)
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セット【食べるBOX】ワイン(3種3本)と木の屋の缶詰(3種3缶)

¥13,150 税込

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※発送日に関しましては、少しお時間をいただきます。  詳細はお申込み後にご案内いたします。 ご家庭にいながら東北とつながり、生産者と素材を知って旬の食材を味わい、循環する自然と社会を学び、自然とのつながりを実感できるのがモリウミアスアットホームの【食べるBOX】です。 【食べるBOX】に、MORIUMIUS Farm& Wineryの初ビンテージとなるワインが加わりました。 白、オレンジ、ロゼスパークリングがそれぞれ1本ずつ入った【3本セット】に加え、ワインとのペアリングを最大限に楽しんでいただける石巻で究極の缶詰を作っていらっしゃる木の屋水産さんの缶詰3種とのセットです。 ★石巻 木の屋水産★ 創業から60年以上にわたり、三陸の海の恵みを使った缶詰を作り続けてきた石巻の老舗。 東日本大震災で津波の甚大な被害を受けた石巻の自社工場。 震災後がれきの下から缶詰を救い出し、まだ支援が行き届いていない避難所などにその缶詰を届け地域の人々に元気と勇気を与え、その後も復興の大きな第一歩となった希望の缶詰「金華サバ味噌煮」や食べた瞬間から旨味があふれてくる「鯨大和煮」などが人気商品です。 今回は数ある木の屋さんの缶詰の中から、MORIUMIUS Farm& Wineryの野生酵母のみで醸した無添加・無濾過のワインに合う3缶をセットでお届けします。 木の屋水産公式HP:https://www.kinoya.co.jp/ <送付内容> ●ワイン3種3本(冷蔵) ・[Gekka] 白ワイン 1本 ・[Yokou] オレンジワイン 1本 ・[Hana Akari] ロゼスパークリング 1本 ●木の屋さんの缶詰 ・牡蠣の水煮 1缶 ・穴子醤油煮 1缶 ・ホヤの水煮 1缶 --------- MORIUMIUS Farm & Wineryのワインと 木の屋さんの缶詰のペアリングご紹介☆ [Gekka] 白ワインと牡蠣の水煮のペアリング 「海のミルク」と呼ばれる三陸の海の幸牡蠣。水煮してあるので牡蠣の旨味がギュッとつまっています。Gekkaと合わせるのがおすすめです。 食材として薬味(ネギやミョウガ)を刻んだものと一緒に召し上がりいただいたり、海苔やわかめなどの海藻と一緒もおすすめです。 [Yokou] オレンジワインとホヤの水煮のペアリング 栄養価が高くなかなかお目にかかれない宮城を代表する海の幸ホヤ。水煮してあるのでそのままさっぱり食べられます。Yokouと合わせるのがおすすめです。食材として刻んでキムチと一緒に和えたり、パスタや炊き込みご飯といった加熱してもとても美味しいです。 [ Hana Akari ] と穴子の醤油煮のペアリング 宮城はあまり知られていませんが穴子が獲れます。甘辛く煮付けてあり、ふわふわ上質の穴子はHana Akariとの相性が抜群。 温めてそのまま山椒を振って食べるのがおすすめです。 ---------- MORIUMIUS Farm & Winery ---------- 宮城県の沿岸部雄勝町の津波被害のあった場所でぶどうの栽培とワインづくりを目指して立ち上がった 【MORIUMIUS Farm & Winery】です。 2015年より町に残された築93年の廃校を森と海から明日をつくる為に再生し、こども達がサステナブルに生きる力を育む場として運営をしながら、町の未来が少しでも明るくなるよう活動をしてきました。 2021年より山形県南のぶどう農家さん、宮城県川崎町のファットリア・アルフィオーレさんの力をかりて、ワインをつくりはじめています。 最初のビンテージはGekka(白)、Yokou(オレンジ)、Hana Akari(ロゼ)の3種類。野生酵母のみで醸した無添加・無濾過のワインです。 ●[Gekka] 白ワイン 山形県高畠町大野さんのデラウエアと南陽市風間さんのスチューベンを使用したワイン。 ●[Yokou] オレンジワイン 山形県南陽市鈴木さんのデラウエアをベースに、甲州を加え、香りづけに佐藤さんのネオマスカットを皮ごと潰して醸したナチュールらしいワイン。 ●[Hana Akari] ロゼスパークリング 山形県南陽市風間さんのスチューベンと佐藤さんのネオマスカットを使用した、鮮やかな色とフレッシュな香りと飲み心地を楽しめるワイン。 ---------- <発送について> ・価格は全て税込価格です。 ・別途送料がかかります。 ・ワインは生きた酵母のため気温の上昇を踏まえ5月17日以降、クール便での発送とさせていただきます。それに伴い通常発送料+200円(クール便料金)の料金設定とさせていただきます。何卒ご了承ください。 ※贈り物などで、異なる住所にお届け希望の方は、購入画面のオプションのところでご選択ください。 ▼豊かな自然を表現したモリウミアスのワイン  【MORIUMIUS FARM & WINERY】ストーリー https://www.moriumiusathome.com/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3/ ▼ワインのペアリングにも最高! 旬の食材が届く【食べるBOX】とは https://www.moriumiusathome.com/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8Bbox/ ▼どこでもモリウミアス 【モリウミアスアットホーム】とは https://www.moriumiusathome.com/ ▼宮城県石巻市雄勝町にあるこどもたちの複合体験施設 【モリウミアス(MORIUMIUS)】とは http://moriumius.jp/